Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на заметку гели для тортов полезно, чтобы быстро создавать колоритный декор сладких десертов. С их помощью можно получить зеркальные покрытия пирожных и кексов, а также нанести заключительный аккорд при формировании кондитерских изделий с фотопечатью или декором из натуральных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В каталоге «Будем печь! » - натуральные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – товар полностью готовый к применению. Покрывайте данным продуктом завершенные десерты для образования зеркального блеска.

Если вы захотели сделать торт или другие десерты со свежими фруктами и ягодами, то без холодного геля не обойтись. Желе обогатит фрукты и ягоды нужной влагой, и они не начнут раньше времени черстветь и пересыхать в холодильнике. Таким образом, изделие сохранит отменный вкус и внешний вид гораздо дольше.

Особо незаменим холодный гель для десертов, декорируемых фотопечатью. Он добавит вафельной и сахарной печати глянец, а также сохранит от повреждений.

Для того, чтобы сделать желейную заливку на торте, необходимо применять горячий гель. Он работает как линза, вот почему фрукты и ягоды выглядят особенно объемно и аппетитно.

Перед покрытием горячие гели для покрытия тортов требуют соединения с жидкостью и нагнетания температуры. Желеобразная смесь соединит объемный ягодный декор и сбережет фрукты от исчезновения вкусовых показателей. Прекрасно будет смотреться горячая заливка на ровном изделии.

Добавить вкус и цвет

Перечисленные разновидности геля – с тонким ягодным вкусом. Горячему гелю легко придать любой вкус, подлив в готовую прозрачную желеобразную субстанцию сок.

Дать волю фантазии при работе с гелями получится и в области цветового фона. Чтобы достичь перламутровый блеск, используйте блестящие глиттеры или иные красящие вещества.

Купить гель для тортов в «Будем печь! » можно в пакете 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные глянцевые покрытия на кондитерские изделия в считанные минуты. Гладкая поверхность искрит, переливается, долго выглядит свежей, не стекает с неровных поверхностей и не загустевает.

Подробнее о товарах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.