Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас шаг за шагом продумывает процесс приготовления кулинарного десерта: начиная с перечисления необходимых продуктов, заканчивая уникальным декором. Одним из способов оформления является глазурь. Бывает огромное количество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У каждого кондитера свой секрет создания вкусной глазури, но бывают моменты, когда на ее создание нет ни времени, ни основных компонентов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет главным помощником для вас.
Единственное, что вам необходимо сделать – это всего лишь расплавить глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Затем вылить ее сразу же на охлажденное изделие. Термический шок между теплой глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь тут же схватиться. Потом, спустя 1-2 минуты, можно приступать к оформлению пирожного. Добавляя к десертам шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, глянцевый блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают печенье, кексы, торты, вафли, зефир и многие другие сладости.
В глазурь вместо какао-масла кладут растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все-таки присутствует: качество подобной глазури выше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с разными вкусами: земляника, орех, цитрус, лайм, классический темный и белый шоколад. Ее несомненными преимуществами остаются:
-
настоящий шоколадный аромат;
-
применение достойных продуктов;
-
отличная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
простота в использовании;
-
экономичность в применении;
-
без консервантов и красителей;
-
глазурь мгновенно густеет и не пристает к упаковке.
Специалисты в области изучения потребительских предпочтений уже давно определили, что кулинарные лакомства особенно с шоколадным вкусом пользуются огромным спросом у покупателей готовой продукции. Ведь даже самое примитивное пирожное приобретает умопомрачительный вкус и аромат, если его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Подробнее о продуктах – спрашивайте у наших продавцов и по номеру 8-800-350-3315.